Política de cookies

Una cookie es un pequeño fichero de datos que un sitio web almacena en el navegador o dispositivo del usuario al visitarlo. Permite, entre otras cosas, recordar información sobre la visita, mantener la sesión iniciada o medir el uso del sitio. Bajo el término «cookies» se incluyen también otras tecnologías de almacenamiento y recuperación de datos en el dispositivo (por ejemplo, almacenamiento local).

El titular de las cookies propias es Adrián Cordovero Crespo (NIF 31882067L). Las cookies de terceros las gestionan los proveedores que se identifican en esta política.

Según su finalidad, las cookies se clasifican en:

• Técnicas o necesarias: imprescindibles para el funcionamiento del sitio y la prestación de los servicios solicitados (inicio y mantenimiento de la sesión, seguridad, equilibrio de carga). Están exentas del deber de obtener consentimiento.
• De preferencias o personalización: permiten recordar opciones del usuario (por ejemplo, idioma o la elección sobre cookies).
• De análisis o medición: permiten conocer y medir el uso del sitio para mejorarlo.
• De publicidad o comportamentales: permiten gestionar la publicidad y elaborar perfiles de comportamiento.

Cookies técnicas o necesarias (exentas de consentimiento)

• Autenticación y sesión (Supabase Auth): mantienen iniciada la sesión de las personas usuarias autenticadas (titulares y personal de los establecimientos).
• Sesión del personal (PIN): mantienen la sesión del personal del establecimiento durante la jornada.
• Seguridad anti-spam (Cloudflare Turnstile): verifican que las interacciones con los formularios proceden de personas y no de sistemas automatizados.
• Preferencia de privacidad: recuerda la decisión del usuario sobre cookies cuando esta es aplicable.

Cookies de análisis

Por defecto, este sitio utiliza herramientas de analítica que no emplean cookies ni recopilan datos personales identificables y que, por tanto, no requieren consentimiento:

• Plausible Analytics (sin cookies): medición agregada del tráfico, cuando está activada.
• Vercel Web Analytics (sin cookies): medición agregada del rendimiento y el uso.

Si se activase una herramienta de análisis que utilice cookies y permita identificar dispositivos, como Google Analytics (GA4), solo se cargaría tras obtener su consentimiento previo a través del panel de cookies. Actualmente no está activada.

Cookies de publicidad

Utilizamos Google Ads (Google Ireland Limited) para medir la eficacia de nuestras campañas publicitarias (conversiones) y, en su caso, para remarketing. Estas cookies e identificadores requieren su consentimiento y están DESACTIVADOS por defecto: mediante el Modo de Consentimiento de Google (Consent Mode v2) la etiqueta se carga en estado «denegado» —sin escribir cookies ni identificar su dispositivo— y solo pasa a instalar cookies y recopilar datos si usted lo acepta en el banner.

• _gcl_au (Google): atribución de conversiones de Google Ads; duración aproximada de 90 días. Solo se instala tras su aceptación.
• Cookies de los dominios de Google y DoubleClick (por ejemplo, doubleclick.net) asociadas a la medición publicitaria y al remarketing, solo tras su aceptación.

No utilizamos cookies de redes sociales ni de seguimiento comportamental de terceros (no se emplea Meta Pixel ni herramientas equivalentes).

Las cookies técnicas o necesarias se utilizan sobre la base del interés legítimo y de la prestación del servicio solicitado, y están exentas del deber de consentimiento conforme al art. 22.2 LSSI-CE. El resto de cookies (análisis con cookies, personalización no esencial, publicidad) requieren el consentimiento previo, informado e inequívoco del usuario, que podrá otorgarse, rechazarse o retirarse de forma granular.

La primera vez que accede mostramos un banner que le permite ACEPTAR o RECHAZAR las cookies no necesarias con la misma facilidad. Hasta que decida —y si rechaza— las cookies de análisis con cookies y de publicidad permanecen DESACTIVADAS (Modo de Consentimiento en estado «denegado»); las cookies técnicas o necesarias no pueden desactivarse porque el sitio no funcionaría sin ellas.

Puede modificar o retirar su consentimiento en cualquier momento, con el mismo efecto y la misma facilidad con que lo otorgó, desde el enlace «Configurar cookies» del pie de página. La retirada del consentimiento no afecta a la licitud del tratamiento realizado con anterioridad.

Con independencia de lo anterior, puede configurar su navegador para permitir, bloquear o eliminar las cookies instaladas. A continuación se indican las páginas de ayuda de los navegadores más habituales:

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